Rezept Um Ultimative Aioli (ohne Ei) zuzubereiten

Hallo zusammen, ich bin es wieder, Dan, Willkommen auf meiner Rezeptseite. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen ein spezielles geritch zubereiten}, aioli (ohne ei). eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.

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Aioli (ohne Ei) ist eines der beliebtesten der aktuellen gerichte der Welt. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt köstlich. Aioli (ohne Ei) ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind nett und sie sehen wunderbar aus.

Zu beginnen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können aioli (ohne ei) mit 7 zutaten und 5 Schritten kochen. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Aioli (ohne Ei):

1. Holen Sie sich 3 Knoblauchzehen
2. Nimm 50 ml zimmerwarme Milch
3. Nimm 1/8 TL mittelscharfer Senf
4. Nimm 150 ml zimmerwarmes Sonnenblumen- oder Rapsöl
5. Nimm 1/4 TL Salz
6. Nimm weißer Pfeffer aus der Mühle
7. Nimm 1/2 EL Zitronensaft

Aioli - mit Milch statt Ei zubereitet. Auf Mallorca ist es im Sommer sehr warm. Deshalb bereiten die Mallorquiner ihre Aioli ohne rohes Eier zu, denn die Salmonellengefahr wäre zu groß. Die Aioli am besten noch ein bisschen im Kühlschrank ziehen lassen.

Der Schritt Für Die Herstellung Von Aioli (ohne Ei):

1. Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Knoblauchpresse in die Milch, die zusammen mit dem Senf in einem Rührbecher ist, drücken, mit einem Pürierstab schaumig aufrühren und anschließend für einige Minuten ruhen und ziehen lassen.
2. Nun allmählich das Öl in die Milch-Mischung tropfen lassen und langsam mit dem Pürierstab weiter aufschäumen lassen.
3. Eventuell braucht dieser Prozess ein wenig Geduld, denn die Flüssigkeit bleibt ziemlich lange flüssig. Das Öl sollte nach und nach, gleichmäßig und gemächlich einfließen, während der Mixer weiter in Aktion bleibt. Ganz nach dem Motto: Gutding muss Weile haben. Irgendwann ist der Punkt erreicht und das Aioli beginnt zu Stocken. Es sollte noch solange Öl hinzugefügt werden, bis die Crème streichfest ist.
4. Das Aioli mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen bzw. abschmecken.
5. In einem verschließbaren Marmeladenglas kann das Aioli für mehrere Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Deshalb bereiten die Mallorquiner ihre Aioli ohne rohes Eier zu, denn die Salmonellengefahr wäre zu groß. Die Aioli am besten noch ein bisschen im Kühlschrank ziehen lassen. Diese Variante ohne Ei habe ich aus meiner Heimat Spanien, wo es oft sehr warm ist und die Gefahr von Salmonellen sehr hoch ist. Schmeckt gut zu Kartoffeln, Pommes, gegrilltem Fleisch und Gemüse. Inhaltsverzeichnis: Hausgemachte Aioli (das ist französisch für "Knoblauchmayonnaise") ist leichter aufzupeitschen als man denkt: man muss einfach das Öl sehr langsam hinzufügen, um die Die Emulsion des Eies und des Öls begann.

Also, das wird es für dieses spezielle essen aioli (ohne ei) rezept einpacken. Ich danke Ihnen sehr für ihre lektüre. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!