Schritte Um Perfekte Graved Lachs - selbstgebeizt zuzubereiten

Hallo zusammen, Ich hoffe du einen tolle tag. Heute, werde ich dir zeigen wie ein spezielles geritch zubereiten}, graved lachs - selbstgebeizt. Es ist eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.

Graved Lachs - selbstgebeizt ist eines der bevorzugt der aktuellen gerichte der Welt. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist einfach, es ist express, es schmeckt lecker. Sie sind fein und sie sehen fantastisch aus. Graved Lachs - selbstgebeizt ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Zu beginnen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können graved lachs - selbstgebeizt mit 12 zutaten und 4 Schritten haben. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Graved Lachs - selbstgebeizt:

1. Holen Sie sich 500 g frisches Lachsfilet mit Haut
2. Nimm 25 g brauner Zucker
3. Nimm 25 g Salz
4. fertig machen 1 Zeste von einer Zitrone (Bio) und etwas Saft
5. zubereiten 1 Zeste von einer Orange (Bio)
6. fertig machen 2 Lauchzwiebeln
7. zubereiten 1 Bund Dill
8. Holen Sie sich etwas frische Petersilie
9. Holen Sie sich 1 TL Fenchelsamen
10. Holen Sie sich 1 TL Koriandersamen
11. zubereiten 1 TL Pfeffer, rosa oder schwarz
12. Nimm 2 EL Olivenöl

Der Schritt Für Die Herstellung Von Graved Lachs - selbstgebeizt:

1. Die Kräuter fein hacken und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Gewürze im Mörser zerkleinern. Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen.
2. Das Lachsfilet mit der Haut nach unten in eine Auflaufform legen und mit der Salz-Zucker-Mischung einreiben. Dann die Gewürze und die Zesten auf dem Lachs verteilen. Zum Schluss die Kräuter und die Frühlingszwiebeln auf dem Lachs verteilen und mit etwas Zitronensaft und dem Olivenöl beträufeln.
3. Jetzt die Auflaufform mit Frischhaltefolie luftdicht einwickeln und dann den Lachs zum Beispiel mit einem Kilo Mehl beschweren und in den Kühlschrank stellen.
4. Nach 24h die entstandene Flüssigkeit abgießen. Nach 48h könnt ihr den Lachs probieren. Er schmeckt schon lecker. Mein Vater lässt ihn 14 Tage ziehen, aber solange halte ich es meistens nicht aus. Aber probiert selbst.

Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen graved lachs - selbstgebeizt rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!