Hallo allerseits, ich bin es wieder, Dan, Willkommen auf meiner Rezeptseite. Heute, Wir werden ein besonderes geritch zubereiten}, griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße. Es ist eines meiner lieblingsrezepte. diesmal, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.
Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße ist eines der beliebtesten der aktuellen gerichte auf dem Planeten Erde. es ist simpel, es ist schnell, es schmeckt lecker. es wird jeden tag von millionen geschätzt. Sie sind fein und sie sehen fantastisch aus. Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.
Zu loslegen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße mit 10 zutaten und 17 Schritten kochen. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße:
- fertig machen 1 Weißkohl (ca. 1,2 kg)
- zubereiten 400 gr Hackfleisch, gemischt
- Holen Sie sich 200 gr Risottoreis
- Nimm 2 Tomaten
- zubereiten 1 Zwiebel
- Nimm 1 Bund Dill
- fertig machen 200 ml Olivenöl
- Holen Sie sich 2 Zitronen
- Holen Sie sich 2 Eier
- Nimm Salz & Pfeffer
Der Schritt Für Die Herstellung Von Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße:
- Den Kohl nehmen, 3-4 von den Blättern abmachen und dann den Strunk des Kohls so gut es geht entfernen. Das kann etwas dauern und erfordert auch Kraft, also nicht so schnell aufgeben.
- Einen großen Topf nehmen mit Wasser füllen, sehr gut salzen und sobald das Wasser kocht, den Kohl in das Wasser legen und ca. 20 Minuten drin lassen. Die Blätter werden langsam anfangen sich zu lösen.
- Kohl vorsichtig aus dem Wasser nehmen, den Sud auffangen, und die Blätter einzeln lösen. Auf einen Teller zum Abkühlen legen.
- Tomaten und Zwiebeln klein hacken.
- Dill fein hacken.
- Eine Schüssel nehmen und Reis, Tomaten, Zwiebel, Dill, Olivenöl und Hackfleisch hinzufügen, sehr gut salzen und alles miteinander vermischen.
- Topf, Schnellkochtopf oder Auflaufform nehmen und den Boden mit einigen von den Kohlblättern, die schon etwas kaputt sind, bedecken.
- Ein Blatt Kohl nehmen, auf ein Schneidebrett legen und das dicke Ende vom Stiel mit dem Messer abschneiden.
- Einen Esslöffel Füllung nehmen, auf das untere Ende des Blattes legen, erst die Seiten des Blattes nach innen falten und die Roulade dann von unten wickeln.
- Die fertige Roulade in den Topf legen. Mit den weiteren Blättern genau so fortfahren und immer darauf achten, dass die Rouladen sehr nah beieinander liegen.
- Den aufgefangenen Sud vom Kohl in den Topf gießen, bis die Rouladen ca. 1 fingerbreit bedeckt sind.
- Die Kochzeit beträgt bei allen Varianten ca. 50-60 Minuten. Bei der Variante mit dem einfachen Topf oder der Auflaufform, sollte auf die Rouladen ein Teller gelegt werden. Das verhindert, dass sie aufgehen.
- Kurz bevor die Rouladen fertig sind, bereiten wir die Ei-Zitronen-Soße vor. Dafür die Zitronen auspressen, die Eier mit dem Schneebesen schlagen und den Zitronensaft hinzufügen.
- Sobald die Rouladen fertig sind aus dem Topf nehmen und in eine Auflaufform geben.
- Nun mit einer Schöpfkelle etwas Flüssigkeit aus dem Topf nehmen und langsam in die Zitronen-Ei-Mischung geben. Dabei ständig rühren. Ziel ist es, die Zitronen-Ei-Mischung auf die gleiche Temperatur mit der Flüssigkeit im Topf zu bringen, damit diese nicht gerinnt, sobald sie zusammengeführt werden.
- Wenn die Zitronen-Ei-Mischung die gewünschte Temperatur erreicht hat, die Mischung in den Topf geben, nochmal alles verrühren und die Rouladen damit begießen.
- Alles schön auf einem Teller anrichten und genießen!
Also, das wird es für dieses spezielle essen griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!
